Диета DASH («Dietary Approaches to Stop Нypertension» — в переводе с английского
«Диетологические подходы для лечения гипертонии») - специальная полноценная система
питания для пациентов с артериальной гипертонией, рекомендуемая для использования в
течение многих лет.
Действие диеты основано на сокращении потребления натрия и включении в рацион
продуктов с высоким содержанием пищевых компонентов, способствующих снижению
артериального давления, таких как калий, кальций, магний и пищевые волокна.
Поскольку диета DASH представляет собой вариант полноценного здорового рациона
питания, то помимо снижения артериального давления, она обеспечивает и другие
позитивные медицинские эффекты, в частности, снижение уровня холестерина и глюкозы
в крови, профилактику остеопороза и злокачественных новообразований, способствует
снижению массы тела у пациентов, имеющих избыточный вес.
В основе диеты DASH — ежедневное потребление значительного количества овощей и
фруктов (8-10 порций в день) и цельнозерновых продуктов (7-8 порций в день). Она
включает также ежедневное потребление 2-3 порций молока и молочных продуктов
пониженной жирности, 3-6 порций рыбы или птицы, или постного мяса. И, наконец,
важным компонентом диеты DASH является частое потребление орехов и бобовых (1
порция 4-5 раз в неделю).
«Диетологические подходы для лечения гипертонии») - специальная полноценная система
питания для пациентов с артериальной гипертонией, рекомендуемая для использования в
течение многих лет.
Действие диеты основано на сокращении потребления натрия и включении в рацион
продуктов с высоким содержанием пищевых компонентов, способствующих снижению
артериального давления, таких как калий, кальций, магний и пищевые волокна.
Поскольку диета DASH представляет собой вариант полноценного здорового рациона
питания, то помимо снижения артериального давления, она обеспечивает и другие
позитивные медицинские эффекты, в частности, снижение уровня холестерина и глюкозы
в крови, профилактику остеопороза и злокачественных новообразований, способствует
снижению массы тела у пациентов, имеющих избыточный вес.
В основе диеты DASH — ежедневное потребление значительного количества овощей и
фруктов (8-10 порций в день) и цельнозерновых продуктов (7-8 порций в день). Она
включает также ежедневное потребление 2-3 порций молока и молочных продуктов
пониженной жирности, 3-6 порций рыбы или птицы, или постного мяса. И, наконец,
важным компонентом диеты DASH является частое потребление орехов и бобовых (1
порция 4-5 раз в неделю).
