Во-первых, он помогает контролировать вес. Учёт съеденного и выпитого дает представление о том, сколько энергии поглощается за день и насколько это количество соответствует затратам.
Во-вторых, информация об энергетической ценности продуктов позволяет осознанно выбирать эти продукты и составлять собственный рацион питания, с учётом индивидуальных особенностей.
Стоит помнить, что калорийность потребляемой пищи определяет только количественный состав рациона, который далеко не всегда соответствует её качественному составу. Так, например, одинаковое количество калорий, может быть, как в полноценном суточном рационе, так и в 200 г растительного масла. Поэтому при составлении рациона питания, кроме калорийности, необходимо придерживаться баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ).
Сбалансированный рацион по соотношению БЖУ будет выглядеть следующим образом:
Во-вторых, информация об энергетической ценности продуктов позволяет осознанно выбирать эти продукты и составлять собственный рацион питания, с учётом индивидуальных особенностей.
Стоит помнить, что калорийность потребляемой пищи определяет только количественный состав рациона, который далеко не всегда соответствует её качественному составу. Так, например, одинаковое количество калорий, может быть, как в полноценном суточном рационе, так и в 200 г растительного масла. Поэтому при составлении рациона питания, кроме калорийности, необходимо придерживаться баланса белков, жиров и углеводов (БЖУ).
Сбалансированный рацион по соотношению БЖУ будет выглядеть следующим образом:
- Для похудения: 30-35% белки, 30-35% жиры, 30-40% углеводы;
- Для поддержания веса: 25-35% белки, 25-35% жиры, 40-50% углеводы;
- Для набора массы: 35-40% белки, 15-25% жиры, 40-60% углеводы.
