Овощи и фрукты являются неотъемлемой частью здорового питания, однако вокруг них существует множество мифов и заблуждений. Давайте разберемся с самыми распространенными из них!
Миф 1 - наибольшее количество витамина C содержится цитрусовых.
Факт - апельсины, лимоны и мандарины действительно богаты витамином C, однако, абсолютным лидером по содержанию этого витамина является болгарский перец (желтый или красный)! На 100 гр. перца содержание витамина С примерно в 3 раза выше, чем в апельсине.
Миф 2 - яблоки помогают быстро похудеть.
Факт - яблоки полезны благодаря клетчатке и низкому гликемическому индексу, они могут помочь контролировать аппетит и улучшить пищеварение. Однако сами по себе не способствуют стремительному снижению веса без комплексного подхода (сбалансированное питание + физическая активность).
Миф 3 - свежие овощи всегда полезнее замороженных.
Факт - на самом деле замороженные овощи часто сохраняют даже больше витаминов и минералов, чем свежие аналоги, если последние долго хранились или транспортировались издалека. При быстрой заморозке сохраняются практически все полезные элементы.
Миф 4 - картофель негативно влияет на фигуру.
Факт - многие считают картофель врагом стройности из-за высокого содержания крахмала. Однако, правильно приготовленный картофель (например, запеченный или вареный) богат витаминами группы B, микроэлементами и антиоксидантами. Более того, употребление картофеля в холодном виде способствует улучшению работы кишечника за счет резистентного крахмала, положительно влияющего на микрофлору.
Миф 5 - бананы слишком калорийные и приводят к набору лишнего веса.
Факт - да, бананы содержат относительно большое количество углеводов и сахара, но они также являются отличным источником калия, магния и энергии. Если употреблять их в умеренном количестве и сочетать с другими продуктами, можно получать от них исключительно пользу.
Миф 1 - наибольшее количество витамина C содержится цитрусовых.
Факт - апельсины, лимоны и мандарины действительно богаты витамином C, однако, абсолютным лидером по содержанию этого витамина является болгарский перец (желтый или красный)! На 100 гр. перца содержание витамина С примерно в 3 раза выше, чем в апельсине.
Миф 2 - яблоки помогают быстро похудеть.
Факт - яблоки полезны благодаря клетчатке и низкому гликемическому индексу, они могут помочь контролировать аппетит и улучшить пищеварение. Однако сами по себе не способствуют стремительному снижению веса без комплексного подхода (сбалансированное питание + физическая активность).
Миф 3 - свежие овощи всегда полезнее замороженных.
Факт - на самом деле замороженные овощи часто сохраняют даже больше витаминов и минералов, чем свежие аналоги, если последние долго хранились или транспортировались издалека. При быстрой заморозке сохраняются практически все полезные элементы.
Миф 4 - картофель негативно влияет на фигуру.
Факт - многие считают картофель врагом стройности из-за высокого содержания крахмала. Однако, правильно приготовленный картофель (например, запеченный или вареный) богат витаминами группы B, микроэлементами и антиоксидантами. Более того, употребление картофеля в холодном виде способствует улучшению работы кишечника за счет резистентного крахмала, положительно влияющего на микрофлору.
Миф 5 - бананы слишком калорийные и приводят к набору лишнего веса.
Факт - да, бананы содержат относительно большое количество углеводов и сахара, но они также являются отличным источником калия, магния и энергии. Если употреблять их в умеренном количестве и сочетать с другими продуктами, можно получать от них исключительно пользу.
