Питание играет важную роль в профилактике заболеваний системы кровообращения, злокачественных новообразований, болезней органов дыхания и сахарного диабета.
⚡️ Прежде всего, питание должно быть сбалансированным. Сбалансированность означает адекватное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в рационе, которое обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. В этом может помочь принцип рациональной тарелки.
✔️ Также необходимо следить за разнообразием своего рациона, так как ни один продукт не обладает всей палитрой питательных веществ. Как разнообразить рацион?
🔵 Употреблять продукты из всех групп: овощи, фрукты, ягоды, зелень, крупы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, семена, орехи…
🔵 Использовать разные виды круп (пшеничная, пшённая, перловая, ячневая, полента, гречневая, киноа, овсяная, геркулес и т.д.) и разные источники белка: животного (мясо, рыбу, яйца, молочные продукты) и растительного происхождения (бобовые, орехи).
🔵 Постараться включать в свой рацион продукты разных цветов. Палитра оттенков очень разнообразна. Но если мы ежедневно будем следить за тем, чтобы получать в небольшом количестве хотя бы 5 основных цветов (зелёный, красный, жёлто-оранжевый, фиолетовый, бело-коричневый), то обеспечим себя массой полезных биологически активных веществ.
🔵 Использовать разные способы приготовления пищи (продукты в свежем, отварном, запечённом, тушёном, пассированном, ферментированном виде, приготовленные на пару). Например, капуста в свежем, тушёном и квашенном виде имеет разный состав и вкус.
❗️ Кроме того, было бы неплохо ограничить в рационе соль, сахар, трансжиры, продукты глубокой переработки, копчёные и жареные продукты.
👆 Это общие рекомендации по питанию, но всегда необходимо учитывать индивидуальные особенности организма: состояние здоровья, генетику, переносимость продуктов, метаболизм, способность усваивать питательные вещества и т.д.
⚡️ Прежде всего, питание должно быть сбалансированным. Сбалансированность означает адекватное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов в рационе, которое обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. В этом может помочь принцип рациональной тарелки.
✔️ Также необходимо следить за разнообразием своего рациона, так как ни один продукт не обладает всей палитрой питательных веществ. Как разнообразить рацион?
🔵 Употреблять продукты из всех групп: овощи, фрукты, ягоды, зелень, крупы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, семена, орехи…
🔵 Использовать разные виды круп (пшеничная, пшённая, перловая, ячневая, полента, гречневая, киноа, овсяная, геркулес и т.д.) и разные источники белка: животного (мясо, рыбу, яйца, молочные продукты) и растительного происхождения (бобовые, орехи).
🔵 Постараться включать в свой рацион продукты разных цветов. Палитра оттенков очень разнообразна. Но если мы ежедневно будем следить за тем, чтобы получать в небольшом количестве хотя бы 5 основных цветов (зелёный, красный, жёлто-оранжевый, фиолетовый, бело-коричневый), то обеспечим себя массой полезных биологически активных веществ.
🔵 Использовать разные способы приготовления пищи (продукты в свежем, отварном, запечённом, тушёном, пассированном, ферментированном виде, приготовленные на пару). Например, капуста в свежем, тушёном и квашенном виде имеет разный состав и вкус.
❗️ Кроме того, было бы неплохо ограничить в рационе соль, сахар, трансжиры, продукты глубокой переработки, копчёные и жареные продукты.
👆 Это общие рекомендации по питанию, но всегда необходимо учитывать индивидуальные особенности организма: состояние здоровья, генетику, переносимость продуктов, метаболизм, способность усваивать питательные вещества и т.д.
