В чем разница между пищевой и энергетической ценностью?
Пищевая показывает, какое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов содержится в продукте. Энергетическая демонстрирует, сколько энергии человек получит в процессе усвоения продукта.
📊 Подсчёт калорий – это вспомогательный приём и временная мера, важная на этапе формирования сбалансированного рациона питания, основу которого должны составлять продукты с высокой питательной ценностью.
✔️ Применение правила «здоровой тарелки» позволит со временем отказаться от трудоёмкого метода контроля калорий.
⚡️ P.S. Лучшие способы приготовления пищи, сохраняющие её пищевую ценность – запекание, отваривание и приготовление на пару.